獨在弈鄉

前言

這次我的食譜要介紹的，是印度咖哩中的經典款式『奶油香料咖哩雞』，

以酸甜的番茄泥為基底，輔以洋蔥、茴香、蒜頭、薑黃、辣椒粉等等辛香料創造豐富層次，一入口，奶油的滑順包覆味蕾，多汁的雞肉在口中引爆香氣。作為居家防疫的一點異國浪漫，是一大享受呢。

記得我上次和室友推薦印度電影，室友的第一反應就是問我 : 「印度片是不是都那樣載歌載舞、色彩鮮豔 ? 」

「或許吧。」我想。傳統的印度電影，好似是一個個色彩繽紛的夢，就算現實裡還有拾不盡的破碎不堪，至少閉上眼睛後人人都是平等的，沒有人可以阻止你在夢裡自在華麗優雅，不是嗎 ?

但<孟買日記>卻不願讓觀眾在美好的想像裡自我沉醉。相反地，他要你往城市深處走走，看那曾作著夢的青年，送愛人遠去後眼裡的虛無；看那曾思念著家鄉的女孩，笑容凋零後藏不住的滄桑。

來城市走一遭吧，但我要先提醒你，這次

要是你笑了，不會有表情誇張的演員為你起舞；

要是你哭了，沒有史詩般的悲愴樂曲為你演奏。

你就是來了，翩翩翻起一頁日記，然後你會走的。

而你會懂得，城市自有他的四時運行，顧不得誰的陰晴圓缺。

為什麼遠行？他沈默

為什麼不能被打敗？他沈默

沈默是他的詩

那是一種無以名狀的呼喚、內在的無可奈何、硬漢式的不堪與高貴。